● 具備供應鏈全局觀意識，診斷出利潤突破口；

● 掌握采購分析工具表單，應用提升采購績效；

● 厘清采購招標采購方式，實施采購方案編寫；

● 掌握供應商管理分類法，提供方績效創共贏；

課程工具(節選部分)：

工具一：“采購預算管理表”

工具二：“物資需求計劃表”

工具三：“采購交期管理表”

工具四：“采購績效評估指標表”

工具五：“新供應商評估10文件”

工具六：“供應商量化評估9方法”

工具七：“供應商分類管理2個模型”

課程知識結構：

開場游戲：成語接龍（破冰）

導入：卷煙供應鏈的利潤的突破口在哪？

案例：設計是成本有效管控的源頭，好的供應商管理是支撐！

第一講：煙草供應鏈管理的突破口

一、煙草的供應鏈

1. 煙草供應鏈流程圖

練習：畫出本企業的供應鏈流程圖

2. 煙廠的效益

●準時訂貨，減少存庫金額；    ●及時催貨，保障計劃實施；

●及時到貨，保證生產順利；    ●按需交貨，保證產品質量；

3. 供應商的效益

●生產計劃有指導  ●資金占用有預算  ●經濟收益有保障

二、煙草成本測算

圖表：香煙成本測算表

討論：本企業提供的產品，占香煙成本的占比是多少？

三、卷煙印刷技術的發展

●膠印   ●凹印    ●絲印  ●燙金  ●數碼印  ●環保印

四、印刷改進的方向

1. 設計文化與成本

案例：包裝精美的五款香煙

2. 印刷常見三問題

●紙張變形  ●異味 ●條形碼質量

討論：本企業供應鏈管理的突破口是什么？為什么？

成果輸出：

第二講：采購管理

一、采購計劃和預算管理

1.采購計劃和預算管理表

工具1：采購預算管理表    工具2：年度采購計劃表

工具3：物資需求計劃表    工具4：物料采購計劃表

2.采購需求管理預測的方法

1)定性預測

a)歷史類推法（historical analogy）  b)專家意見法（Judgmental/expert opinion）

c)德爾菲法（Delphi method)

2)定量預測

a)簡單的移動平均數

案例：月度銷售預測

b)加權移動平均數

案例：如何取得專家權重？

c)指數平滑法

實操：應用指數平滑法演算預測需求

d)因果分析法

案例：規劃求解法演算利潤最大化的品類產品日生產量

討論：如何做好客戶需求管理？

二、采購齊套交期管理

案例：該來的不來，不該來的來了

1.物料齊套準交管理的困惑

案例：L公司采購王經理的物料齊套準交噩夢喜迎新成就

2.物料齊套準交的重要性

1）采購績效核心指標  2）縮短周期   3）提高準交率    4）降低成本

3.物料不齊套準交的原因

1)需求變動

案例：BOM變更無法根除的痛

a)取消     b)增加     c)更改

2）采購錯漏

-漏出單、出錯單、未確認、未跟催

討論：如何審批采購訂單？

3)緊急訂單

-重要客戶、緊急補貨、準交影響大

案例：插單如何處理？

4)供應商交貨異常

-交期異常、質量異常、運營異常

案例：供應商日常管理要關注供應商的哪些要點變動？

5）戰略采購

-定時定性儲備物料、稀缺物料、專利物料、集中采購物料  

討論：如何解決交期問題？

4.采購交期管理的工具表單

工具1：采購進度控制表     工具2：采購物料跟進表

工具3：采購交期管理表     工具4：物料訂購跟催表

三、采購質量管理

1.質量標準的制定與執行

2.質量管理的工具與表單

工具1：樣品質量評定表     工具2：供應商品質檢查記錄表

工具3：物料驗收記錄表     工具4：物品檢驗報告

四、采購成本管理

1.采購成本控制的難點

●缺系統的采購戰略     ●缺議價與策略能力

2.采購成本控制的工具表單

工具1：年度采購成本預算表    工具2：采購成本分析表

工具3：采購費用分配表       工具4：采購成本計算表

3. 煙包印刷品的成本分析（參考：煙包成本核算工作的心得）

討論：針對本企業存在的采購管理問題，可用哪些采購統計分析工具加以解決？

五、采購績效管理

1.采購績效評估的指標與標準

工具：采購績效評估指標

2.采購績效評估工具表單

工具1：采購績效評估指標表    工具2：采購部門績效評估表

工具3：采購人員績效評估表

討論：本企業的采購績效管理中占比最重的是哪一項？為什么？

六、常用采購方式與采購方案的編寫

1.公開招標與邀請招標

1)公開招標適用4個條件

2)公開招標采購7個程序

資格預審→招標程序→投標程序→開標程序→評標程序→定標程序→簽訂合同

3)邀請招標的應用

案例：上海石化招標采購做法及經驗借鑒

2.競價與詢比采購

1）競價采購適用條件

2）競價采購程序

編制發出競價邀請函→組建評審小組→報價→成交結果→成交通知→授予合同

3）詢比采購

3.談判與磋商采購

1）合作談判

a）合作談判適用條件       

b）合作談判程序

組建團隊→談判計劃→談判準備→談判管理→簽訂合同

2）競爭談判

3）競爭磋商談判

4.單源與多源直接采購

1）單源直接采購

a)單源直接采購適用5條件

b)單源直接采購的程序

確定邀請方式→采購準備→發出訂單或單源采購邀請書→采購小組→采購協商→簽訂合同

2）多源直接采購

5.采購方案的編寫

1）編寫要點與注意事項

2）采購方案參考樣本

練習：針對近期要出的一份采購招標需求，請列出采購方案編寫內容要點。

七、一項一卷歸類整理

1.“一項一卷”管理標準

2.“一項一卷”檔案清單

3.“一項一卷”的管理

討論：本企業“一項一卷”中存在哪些問題？如何改善？

成果輸出：

第三講 供應商管理

一、供應商管理的重要性

1. 供應商管理為什么重要

1）庫存最小化    2）跨部門協作    3）優化采購計劃  4）有效信息保障運營

2. 供應商管理管內容

案例：供應商管理對采購來說，就是管訂單的準期交付？

1）戰略分解        2）供應體系        3）人才配置

4）績效優化        5）降本增效        6）分級策略

3. 供應商管理的6大誤區

1）選擇不科學     2）檔案不健全     3）協作不到位

4）管理不全面     5）關系不正確     6）管理不閉環

二、供應商開發的標準建立

1. 匹配企業需求的供應商開發標準表

工具：供應商開發標準表單

2. 企業供應商開發標準建立的4大原則

1）簡明科學原則     2）靈活可操作原則     3）穩定可比原則     4）學習更新原則

三、合格供應商的評估

1.合格新供應商的評估：

第一步：制定評估計劃指標（參考要素）

1）能力要素    2）時間要素    3）品質要素    4）服務要素    5）成本要素……

第二步：認證核心供應商（7大關鍵指標）

1）品質管理能力      2）柔性交付能力     3）生產制造能力

4）技術研發能力      5）財務成本能力     6）風險控制能力

第三步：量化供應商績效指標

1）戰略采購供應商績效指標設計

2）供應商量化評估表

3）供應商評估要素加權表

第四步：量化評估9法

1）常用方法       2）調查方式      3）調查對象……

第五步：填寫新供應商開發申請表

工具：新供應商開發申請表單

第六步：填寫供應商信息收集表

工具：供應商信息收集表單

第七步：評估新供應商

1）新供應商評估程序      2）新供應商評估流程圖      3）新供應商評估10文件

4）新供應商信息系統錄入  5）合格供應商名錄更新發布  6）一次性供應商

練習：請畫出本企業的供應商評估流程圖，并討論哪些節點可以再優化？

2. 合格供應商的再評估流程

啟動再評估程序→制作再評估流程圖→開再評估大會→再評估結果發布→合格供應商再評估結果跟進處理

案例：供應商再評估結果，供應商不認可怎么辦？

四、供應商的分類管理

1. 供應商的分類管理方法之一

2. 供應商的分類管理方法之二

3. 供應商的分類管理方法之三

●SMART原則

4. 供應商的分類管理方法之四

●加權方案

5. 供應商的分類管理方法之五

●風險+采購支出

6. 常用的兩個供應商管理模型

●供應商分類模型

●供應商敏感度模型

討論：本企業適用哪種供應分類管理方法？

五、供應商績效管理

1.供應商評分總體框架

●交貨品質評分      ●配合狀況評分

●管理體系評分      ●其他項目評分

2. 供應商績評估后處理

討論：本企業供應商哪些績效管理手段對供應商綜合服務表現有積極影響？

3.用好供應商資源的策略

1） 好供應商的7個特點

●完善的管理的制度     ●高素質的管理人員    ●穩定的基層員工

●積極的工作氛圍       ●整潔有序的現場      ●良好的計劃能力

●先進的生產技術  

討論：如何寫供應商的現場考察報告？

2) 用好供應商的9個原則

●專業能力     ●績效拉動   ●數據協同  ●共同參與   ●公開公正

●權責一體     ●激勵機制   ●各司其職  ●持續優化

案例：供應商交流大會上的獎牌價值

4.共創共贏

1）信息共享

●需求信息      ● 供應信息      ● 市場信息     ●競爭信息

案例：客戶共享信息供應商如何約束員工保密？

2）互動聯誼

● 新品推薦     ● 研發共創      ●標準協同     ●交流大會    ● 聯合決策

案例：供應商在標準的制定、優化與推行中的作用

討論：供應商交流大會都有哪些形式？對提升供應商管理績效有哪些幫助？

3.合作機制

● 合作標準     ● 績效考核      ● 申訴管理      ●激勵兌現

討論：供應商了解企業的供應商合作與績效考核的標準嗎？

4.價值共贏

1）關系管理

●供應關系本質             ●供應商關系的誤解    ● 供應商七大關系

●卡拉杰克（Kraljic)模型   ●供應商感知模型      ● 略關系維護

案例：戴爾與豐田供應商關系的建構

2） 專業對接

案例：采購新人被供應商批不專業怎么辦？

3） 合作共識

案例：供應商投訴績效評分不公平如何處理？

4）協同降本

案例：云南白藥包材新工藝降本

討論：可用哪些方法，來提升本企業的供應商績效表現？

【課程回顧，結業，總結行動計劃表，祝福，合影】